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當地球發燒時
進擊的永續葡萄酒莊
發佈日期:2024-11-02
受到氣候變遷的影響,各地的農產品生長環境面臨許多挑戰,相關產業發展也必須因應轉型。
美國加州納帕谷(Napa Valley)是全世界知名的葡萄酒鄉,近年飽受暴雨和野火影響,葡萄大幅減產六成,造成巨大損失,然而各農莊在當地非營利組織的倡議下,改良土壤、耕作方式和釀酒技術,也調整包裝和運輸模式以大幅減少碳排,同時也不忘兼顧勞工權益,如今八成酒莊獲得永續酒莊認證,釀造的葡萄酒屢獲國際大獎肯定,十年內售價更飆升七成。
歡迎收聽本集節目,一起認識永續葡萄酒莊的進擊之路,進而關心台灣的永續農業發展。
本文節選自中廣新聞網《當地球發燒時》廣播2024.11.02 節目。